Kefir diet: meny för viktminskning och resultat

De som ständigt kämpar med extra kilo är väl medvetna om metoden att gå ner i vikt med kefir, eftersom en sådan diet med rätta anses vara en av de bästa för snabb viktminskning. Resultaten av att gå ner i vikt med hjälp av denna välsmakande och hälsosamma dryck är imponerande och inspirerande på samma gång, och olika versioner av kefirdieten är lika effektiva - både en kortsiktig lätt monodiet och ett veckolångt eller tio dagars näringssystem med lågt kolhydratinnehåll baserat på fermenterad mjölk. Läs nedan om sorterna och huvuddragen i denna teknik.

Fördelarna med kefirdieten

Denna smakrika, lätt syrliga dryck är gjord av hel eller skummad komjölk genom jäsning. Kefirdieten kan helt enkelt inte vara ohälsosam, eftersom dess huvudprodukt innehåller innehåller många mikroelement och vitaminer som är viktiga för människokroppen, och dessutom har bakterierna från kefirstarten som används för att producera drycken en mycket gynnsam effekt på det allmänna välbefinnandet och hälsan. Fördelarna med kefirdieten är att:

• Du känner dig praktiskt taget inte hungrig på det, men kaloriinnehållet i kosten är så lågt att det låter dig gå ner i vikt snabbt och effektivt.
• Regelbunden konsumtion av fermenterad mjölk har en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen.
• Huvudprodukten i dietmenyn är en utmärkt källa till kalcium och lättsmält protein.
• Mjölksyrabakterier förbättrar avsevärt mikrofloran i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen) och stimulerar ämnesomsättningen.
• Surmjölk har en mild diuretisk och laxerande effekt, så den tar bort överflödig vätska från kroppen väl, hjälper till att förbättra matsmältningskanalens funktion och rengör försiktigt tarmarna från ackumulerade gifter och avfall.
• Att rengöra tarmarna förbättrar i slutändan hudens tillstånd, stärker immunförsvaret och förbättrar generellt kroppens hälsa.

Hur man går ner i vikt på kefir

Om du planerar att gå ner i vikt med kefir måste du först välja det bästa menyalternativet för dig själv. Varje typ av teknik innebär att man konsumerar en annan mängd av den huvudsakliga fermenterade mjölkprodukten - från 500 ml (i kombination med andra dietmat) till en och en halv liter (på en mono-diet). I vilket fall som helst innebär kefirdieten att man använder enbart färsk (högst tre dagar efter produktion) dryck med en minsta fetthalt på högst 1% för viktminskning.

Kostregler

Metoden att gå ner i vikt med fermenterad mjölk är enkel och tillgänglig, men den har flera enkla regler:

• Den tillåtna dagliga ransonen är 1,5 liter dryck med 1% fetthalt. Om du bestämmer dig för att ersätta en 1% fettfri produkt kan dess dagliga volym ökas till 2 liter.
• Måltider på en kefir-diet bör vara fraktionerad: hela mängden av drycken ska delas upp i 5-6 portioner och dricka ett glas med intervaller på 2-3 timmar. För att dämpa hungerkänslan och säkerställa fraktionerad näring kan du lura hjärnan lite: drick kefir i små klunkar eller "tugga" den, så att säga.
• Glöm inte det normala dricksregimen: per dag måste du dricka så mycket rent vatten som din kropp behöver. Du kan tillåta dig själv ett par koppar te utan socker om dagen.

Hur mycket kan du förlora på en vecka?

Kefir-dieten, förutsatt att reglerna för metoden följs strikt, är mycket effektiv och hjälper till att snabbt tappa en betydande mängd extra kilo. Men en vecka på kefir utan fast föda är ett svårt test för kroppen som helhet, och separat för psyket, så det rekommenderas att komplettera kosten på den med andra lågkalorimat - magert vitt kött, ägg, keso, fiberrika grönsaker och frukter. Med detta tillvägagångssätt kan du gå ner upp till 5 kg på 6-7 dagar, på en diet som begränsar din diet till 1-2 livsmedel, kan du gå ner ett kilo per dag.

Hur man byter ut kefir

Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt på kefir, bör du veta att med denna viktminskningsmetod kan du ersätta huvudprodukten med motsvarande vid vissa måltider:

• naturlig osötad yoghurt;
• jäst bakad mjölk med låg fetthalt;
• keso med låg fetthalt;
• surdeg;
• biokefir;
• vassla.

Hur länge kan du stanna på kefirdieten?

Varaktigheten för varje dietalternativ bestäms av graden av gastronomiska begränsningar. En strikt mono-diet är den mest effektiva, men du kan inte hålla dig till den i mer än tre dagar. annars, med en så stark begränsning av kroppens näringstillförsel, kan du utveckla problem med mag-tarmkanalen eller allvarlig uttorkning. Om du diversifierar din dietmeny med andra tillåtna livsmedel kan du stanna på den även i flera veckor.

Strikt diet i 3 dagar

Det enklaste, men samtidigt det tuffaste alternativet är en tredagars mono-diet. på henne Det är tillåtet att bara konsumera en och en halv liter kefir i tre dagar, dela den i 5-6 lika stora portioner och dricka den med lika intervall. Med detta tillvägagångssätt kan du gå ner 3-4 kg per kurs, men ofta kan du inte sitta på en sådan begränsad diet för att inte undergräva din hälsa. Vissa nutritionister rekommenderar att "mjuka upp" metoden lite, späda ut den enkla menyn med icke-stärkelsehaltiga grönsaker och osötad frukt, av vilka du kan äta upp till ett kilo per dag.

En kortvarig kefirdiet begränsar inte mängden extra vätska: det rekommenderas att dricka rent vatten och osötade teer i vilken mängd som helst. Det rekommenderas dock inte att skölja ner huvudprodukten med något - snacks och vätskeintag bör separeras i tid, dricka andra drycker bara en halvtimme efter "huvudrätten". Det är bättre att utesluta kaffe från kosten medan du följer denna dietplan.

I 7 dagar

En veckovis kefirdiet anses vara relativt säker, eftersom den innehåller andra kostprodukter i menyn som förser kroppen med näringsämnen, men som inte saktar ner viktminskningsprocessen. För en ungefärlig meny för detta metodalternativ, se tabellen:

dag	Tillåten mängd fermenterad mjölkdryck	Ytterligare produkt och dess tillåtna kvantitet
Först	1500 ml	Bakad potatis - 4 st.
För det andra	1500 ml	Kokt fisk - 200 g
Tredje	1500 ml	Färska gurkor - 500 g
Fjärde	1500 ml	Kokt kyckling - 200 g
Femte	1500 ml	Osötad frukt - 400 g
Sjätte	1500 ml	Grönsakssallad utan olja - 200 g
Sjunde	500 ml	Mineralvatten utan gas – 1 l

I 9 dagar

En annan typ av teknik är en niodagars kefirdietplan, uppdelad i tre tredagarssteg. Det innebär, förutom den huvudsakliga fermenterade mjölkdrycken, inkludering i kosten av andra lågkalorimat som främjar viktminskning - kokt ris, kokt kyckling, äpplen. Konsumtionen av salt på en sådan diet bör minskas till ett minimum, och socker bör undvikas helt. Eftersom detta system är mycket styvt, bör utgången från det vara så smidig som möjligt. Ungefärlig diet i 9 dagar:

• Det första tredagarssteget: 1 liter kefir + 150 g ris kokt utan salt.
• Det andra tredagarssteget: 1 liter kefir + 150 g kokt kycklingbröst.
• Det sista tredagarssteget: 1 liter kefir + 1 kg äpplen.

Minus 10 kg på 10 dagar

Det är fullt möjligt att bli av med dussintals extra kilo på bara 10 dagar, men för att få ett så imponerande resultat måste du kraftigt begränsa kaloriinnehållet i din dagliga kost.Du kan ta det veckovisa näringssystemet som grund, men minska mängden fermenterad mjölk som tillåts i det till 1 liter per dag och ät inte mer än 100 gram fast föda med lågt kaloriinnehåll per dag.Efter att ha slutfört en sådan fastekurs är det viktigt att mycket noggrant återgå till din vanliga diet för att inte skada magen, som redan är van vid en minimal mängd mat.

Fastedag på kefir

Endagsfasta på kefir är mycket populär bland tjejer som noggrant övervakar sin figur. Det används ofta efter semester och tunga högtider för att lindra kroppen och förhindra att den vänjer sig vid att äta för mycket. Kärnan i fastedagen är enkel: hela dagen kan du äta en fermenterad mjölkdryck i en total volym på upp till 1 liter, vilket späder ut den magra menyn med enkla rätter från mat med lågt kaloriinnehåll. Till mellanmål passar ett par bakade äpplen, en lätt grönsaks- eller fruktsallad, ett glas juice eller några skivor ost.

Dieter för snabb viktminskning

En mängd olika snabba viktminskningsmetoder ger ett stort urval av näringsplaner för alla som vill gå ner i vikt med fermenterad mjölk. Det finns milda och hårda system; även specialister från Institute of Nutrition och den berömda sångerskan Larisa Dolina erbjuder sina egna metoder. De har alla sina egna egenskaper, men är lika i en sak - huvudprodukten som utgör kosten och främjar viktminskning är kefir, älskad av många.

Kefir-bovete

Båda produkterna som utgör grunden för kosten för denna metod är erkända som de bästa för viktminskning. Detta system innebär att man kombinerar fermenterad mjölk och bovete för att få snabba och varaktiga resultat i viktminskning. Denna diet kan pågå från 1 till 14 dagar, och på alla dagar kan du bara äta ångat bovete och dricka jäst mjölkprodukt med låg fetthalt. Volymen av färdigt bovete är 1 glas, sur mjölk är 1 liter. Huvudregeln för tekniken är att inte kombinera användningen av båda produkterna, utan att separera dem över tiden. Kefir-bovete-dieten hjälper dig att gå ner upp till 1 kg per dag.

Äppelkefir

Detta system tillhör också kategorin strikta viktminskningsmetoder, eftersom det innebär att man bara dricker fermenterad mjölkdryck och äpplen i 9 dagar, men resultatet efter det är alltid imponerande - från 7 till 9 kg förlorad vikt. Kostplanen är utformad så att hela perioden är uppdelad i 3 korta kurser på tre dagar. Under de första och sista tre dagarna är endast kefir tillåten i en daglig volym på en och en halv liter, som måste delas lika i 5-6 koppar och drickas med lika intervall. Tre dagar mitt i kosten är äppeldagar: du kan äta 1,5 kg färska eller bakade äpplen utan socker.

Curd-kefir

Båda produkterna som utgör grunden för kosten för denna diet är proteinmat, som stimulerar ämnesomsättningen väl och främjar viktminskning. Att äta efter denna metod är baserat på principen om växling: en dag kan du bara dricka sur mjölk, den andra dagen - keso, den tredje - blandad.

Den första dagen kan du dricka 1,5 liter av drycken 5-6 gånger, och den andra dagen kan du äta ett halvt kilo keso med låg fetthalt. På en blandad dag reduceras den tillåtna mängden fermenterad mjölkdryck till 750 ml och keso - till 250 g. Effektiviteten hos ett sådant system är mycket hög - minus 3-4 kg på 3 dagar.

Randig

Denna teknik är skonsam, så den kan också användas för långvarig viktminskning. Dess väsen ligger i växlingen mellan "ljusa" och "mörka" dagar. Under "lätta" perioder är endast jäst mjölkprodukt med låg fetthalt i en volym av 1,5 liter och rent icke-kolsyrat vatten tillåtna; under "mörka" perioder bör du hålla dig till din vanliga diet, men utesluta skadliga livsmedel från menyn: socker och dess derivat, salt, alkohol, konserver, halvfabrikat, bakverk. Viktminskning med detta system sker smidigt - 2-3 kg per vecka.

Kefir-gurka

Gurkor är grönsaker som har ett negativt kaloriinnehåll, så tillsammans med fermenterad mjölk skapar de en effektiv tandem mot övervikt, vilket främjar smidig och effektiv viktminskning. Kefir-gurka dietplanen kan kallas en fusion av två mono-dieter, eftersom den ger konsumtion av två enkla produkter - kefir och gurka i lika proportioner - i 5-7 dagar. Du kan konsumera 1,5 liter av drycken och 1,5 kg grönsaker per dag separat eller göra en utsökt cocktail av dem. I vilket fall som helst kommer du att kunna bli av med 3-5 kg på en vecka.

Recept för att gå ner i vikt med kefir

Någon av de föreslagna metoderna är mycket enkel och tillgänglig eftersom den inte kräver stora ekonomiska utgifter, speciella kulinariska färdigheter eller mycket tid för att förbereda kosträtter. Recepten på alla "delikatesser" är otroligt lätta att följa, men huvudsaken är att de verkligen hjälper dig att gå ner i vikt. Steg-för-steg-instruktioner för att förbereda några rätter från den populära fermenterade mjölkdrycken för viktminskning presenteras nedan.

Med kanel och ingefära

• Tid: 2 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: 88,7 kcal per portion.

En cocktail baserad på fermenterad mjölk med tillsats av kryddor - kanel, ingefära och varm röd paprika - har blivit riktigt legendarisk. Denna explosiva kombination av smaker är en riktig fettförstörare, varför denna cocktail oftast används för att tappa magfett. Du kan dock dricka denna exotiska dryck om du behöver ta bort fett från andra delar av kroppen.

Ingredienser:

• kefir med låg fetthalt - 250 ml;
• chilipeppar - en nypa;
• riven ingefära rot - 0,5 tsk;
• kanel - på spetsen av en kniv.

Tillagningsmetod:

Häll de beredda kryddorna i ett glas fermenterad mjölkdryck, rör om noggrant. Drick omedelbart efter beredning.

Med lin

• Tid: 7 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: 95,6 kcal per portion.

Linfrön är inte bara en värdefull källa till viktiga mikroelement och vitaminer, utan också ett bra medel för viktminskning. Faktum är att linfrön, som kommer in i matsmältningskanalen, omsluter slemhinnan i magen och tarmarna, så känslan av fullkomlighet kommer tidigare och varar längre. I kombination med fermenterad mjölk har denna örtprodukt en mirakulös effekt på kroppen och hjälper till att snabbt gå ner i vikt.

Ingredienser:

• kefir 1% fett - 1 msk.;
• linfrön - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Häll upp fröna i ett glas och häll i den fermenterade mjölkdrycken.
2. Låt stå några minuter så att fröna sväller lite.
3. Drick cocktailen i små portioner.

Med bovete på natten

• Tid: 5 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: 174,5 kcal per portion.

Goda resultat för att gå ner i vikt kan uppnås på bara några dagar om du utför en kortvarig avlastning på bovete för din kropp, blötlagd i den sura miljön av fermenterad mjölk över natten. Denna ursprungliga gröt har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen och rengör den försiktigt från ackumulerade matrester, på grund av vilken smidig viktminskning uppstår.

Ingredienser:

• bovete - 2 msk;
• kefir - 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. Sortera ut den torra spannmålen, skölj och häll kokande vatten över den.
2. Häll av vattnet, överför bovetet till en djup tallrik och häll i en jäst mjölkdryck med låg fetthalt.
3. Låt dra över natten.

Cocktail med gurka och örter

• Tid: 8 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 71,3 kcal per portion.

En av de obligatoriska rätterna i dietplanen för kefir-gurka är en cocktail av riven gurka och sur mjölk. Smaken av denna dryck kan inte kallas original, men det råder ingen tvekan om dess effektivitet. Om du stannar på kefir-gurka-dieten i fem dagar bör du gå ner från 4 till 6 kg. Dessutom rengör en sådan enkel maträtt tarmarna perfekt och normaliserar ämnesomsättningen.

Ingredienser:

• färska gurkor - 1,5 kg;
• kefir - 1,5 l;
• färsk persilja och dill - ett stort gäng.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta grönsakerna, torka dem, riv dem på ett fint rivjärn.
2. Finhacka det gröna med en kniv och lägg i gurkorna.
3. Häll den fermenterade mjölkdrycken över blandningen av gurka och örter, rör om väl.

För- och nackdelar

Att gå ner i vikt med fermenterad mjölk har många fördelar, inklusive:

• enkelhet;
• tillgänglighet;
• billighet;
• hög effektivitet;
• förmågan att välja det bästa alternativet för dig själv;
• fullständig rengöring av kroppen.

Men tillsammans med fördelarna har denna teknik också sina nackdelar:

• instabilitet av resultatet;
• frekventa problem i mag-tarmkanalen;
• möjligheten att trast uppstår som ett resultat av aktiviteten av jästsvamp som finns i fermenterad mjölk;
• psykiskt obehag med en sådan kraftig begränsning av kosten.

Kontraindikationer

Liksom alla andra viktminskningsmetoder kan kefirdieten vara skadlig för hälsan om du håller dig till den samtidigt som du har vissa sjukdomar. Du kan inte börja gå ner i vikt med en av de fermenterade mjölkdieterna om:

• njursjukdomar;
• hjärtproblem;
• gastrointestinala sjukdomar åtföljda av ökad magsyra;
• diabetes mellitus;
• graviditet och amning.

Är det möjligt att gå ner i vikt på kefir - före och efter bilder